易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是A.中药合剂B.糖浆剂C.煎膏剂D.药酒E.酊剂

A.长霉

B.发酵

C.混浊

D.水解

E.陈化

A.长霉发酵

B.浑浊沉淀

C.水解

D.吸潮

E.变色

浸出制剂会出现什么质量问题（）

A．长霉

B．发酵

C．浑浊

D．水解

E．陈化

A.泡菜坛内的白色菌膜与果酒表面的菌膜中所含菌种相同

B.制作面包和馒头都用到酵母菌，酵母菌产生的酒精与食品松软有关

C.若出现泡菜发酸、面包长霉、酸奶胀袋等情况，则都不能再食用

D.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因是加入食盐过多，抑制了乳酸菌发酵

A.霉败问题

B.沉淀问题

C.变色问题

D.风化

A.霉败问题

B.沉淀问题

C.变色问题

D.风化

A.单糖浆的浓度为85%(g/g)

B.热溶法配制糖浆时，加热时间一般应在30分钟以上，以杀灭微生物

C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等

D.糖浆剂中含较多的糖，易染菌长霉发酵，故多采用热压灭菌

E.较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出