以下哪些属于传菜原则（）

A.静脉用药时最好使用三通给药

B.掰安瓿时徒手掰

C.传递手术利器时，戴了手套可以握住利器直接传

D.遵循无菌原则

A.价值性原则

B.真实性原则

C.可行性原则

D.创新性传则

A.出餐时

B.撤餐时

C.捡干净餐具时

D.传菜时

A.吧台、内堂厨房

B.客用厕所

C.传菜口

D.洗碗区域

在实际教学过程中，教师应遵循哪些教学原则？（）[不定项选择题]

A．间接经验与直接经验相结合

B．掌握知识与发展智力相统一

C．知识传授与思想教育相统一

D．教师的主导作用与学生的主体作用相结合

A.5

B.1

C.3

A.可视化双通柜

B.切葱机

C.传菜机器人

D.传送带

A．传、上菜时，手指不能扣入器皿内壁

B．传菜人员需要戴帽子

C．传的菜太重了托盘可以靠在身上

D．可以从顾客头上上菜

E．没有人协助上菜时可以把托盘放在桌面

A.恰当选择

B.时效

C.准确传收

D.注意保密

A.候锅

B.砧板

C.打荷

D.传菜