题目
A.45分钟
B.60分钟
C.90分钟
第7题
A.最佳赏味期为45分钟的产品,追加量为下一个半小时需求量的1/2
B.最佳赏味期为90分钟的产品,追加量为下一个半小时的需求量
C.最佳赏味期为90分钟的产品,追加量为下一个半小时需求量的1/2
D.最佳赏味期为45分钟的产品,追加量为下一个半小时的需求量
第10题
A.炸制标准和现有的香辣鸡腿肉一致
B.烹炸完成后储存在直立干柜中,最佳赏味期为45分钟
C.裹粉之后的腿肉可以不用去除多余裹粉直接进行烹炸
D.为了避免鸡排边缘变硬,放置在不锈钢格内的腿肉使用完必须放回肉库冷藏储存
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!