矿物质具有以下特点（)

A.节约蛋白质作用

B.抗生酮作用

C.矿物质之间存在协同或拮抗作用

D.拮抗作用

E.合成蛋白质作用

A.可以在体内合成

B.既可以通过食物也可以通过饮水途径获得

C.在体内分布极不均匀

D.一种矿物质元素可影响另一种矿物质的吸收或改变其在体内的分布

A.A.蒸馏水

B.B.纯净水

C.C.太空水

D.D.以上都是

A.蛋白质

B.矿物质

C.碳水化合物

D.维生素

E.脂肪

A.测定人体蛋白质的需要量

B.评价食物蛋白质的营养价值

C.研究人体矿物质的需要量

D.监测体内矿物质随粪便的排泄情况

E.研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素

A.人体摄入微量元素过多

B.人体摄入微量元素过少所致

C.地质地理原因使居民摄入微量元素过多或过少所致

D.环境破坏对地质条件影响人体摄入矿物质异常所致

E.饮食中某种元素含量异常所致

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.淀粉

A.A.Ca增加，冠心病的死亡率下降

B.B.日均摄入1000mgCa，心血管病患病率下降

C.C.镁离子防止A硬化

D.D.在肾、骨中，维生素

E.E.通常不是过多，而是高血钙过多

F.F.酸中毒、酗酒、长期利尿剂、糖尿病、腹泻体内镁离子下降