高档宴会摆台要做到:餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具齐全、卫生、无破损。（)

()是高档宴会摆台要求之一。

A.餐具无破损

B.无需摆酒具

C.餐具摆放要突出个性化

D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定

A.看盆与骨盆

B.筷子架、银匀、筷子

C.酒具

D.烟灰缸、菜单、台号长

西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。

A.菜单内容

B.规模

C.消费标准

D.客人用餐习惯

A.台形

B.桌形

C.摆台

D.装饰

A.男主宾酒具的前方

B.女主宾酒具的前方

C.正、副主人酒具的前方

A.餐台摆放合理

B.餐具卫生

C.整齐一致

D.富有美感