题目
A.糯性小米
B.高粱米
C.甘薯
D.大豆
第1题
A.锅巴、面筋和粉丝
B.锅巴、面筋和华霁
C.锅巴、粉丝和薯片
D.山芋、面筋和粉丝
第2题
B.锅巴、面筋和荸荠
第3题
第4题
第5题
第6题
A.粮食
B.蔬菜
C.水果
D.豆类
第7题
D.植物油
E.食盐
F.肉类
第8题
第9题
酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()
A.甲醇
B.甲醛
C.乙醛
D.乙醇
第10题
A.乙醛
B.丙醛
C.甲醇
D.酶
根据原料的大小劈又可分为()刀劈,跟刀劈拍刀劈三种
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