题目
A.热情迎接
B.先撤后上
C.左上右撤
D.上菜不推
E.撤碟不拖
第1题
第2题
A.第一主人及第三客人中间
B.翻译及陪同座位的中间
C.翻译及第一客人的中间
D.第二主人及第二客人中间
第3题
A先上冷菜
B后上热菜
C再上甜食
D最后上水果
第4题
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会开始前预先斟好葡萄酒
D.白葡萄酒斟七成满
第5题
第6题
C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
第7题
第8题
第9题
第10题
A.左上右撤
B.右上右撤
C.左上左撤
D.右上左撤
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