题目
A.10-15℃
B.4-6℃
C.10-12℃
D.15℃以下
第5题
A.对于冰鲜冷藏食品,其中心温度应在8℃或以下
B.冷藏:食品表面温度不得超过标签标识的温度要求+5℃
C.冷冻:≤-9℃
D.-1~-9℃:按照冷藏接收,但不能有有软化、冰晶或再冻迹象
第10题
A.从事冷藏冷冻药品储运工作人员经培训考核合格后上岗
B.应配备冷库、冷藏车、保温箱、温度监测仪和温湿度监测系统
C.应当对冷库、冷藏运输设备(冷藏车、保温箱)、储运温湿度监测系统进行使用前验证、定期验证及停用时间超过规定时限的验证
D.冷藏冷冻药品储存运输过程要进行温度控制
E.冷藏冷冻设备按照验证参数及条件正确合理使用,定期进行保养维护
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!