题目
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.切断电源后用干净抹布清理烤箱
B.将密封的食品打开后再放入微波炉加热
C.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料
第1题
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.使用肥皂水进行设备检漏
B.燃气设备坏了,请具备维修资质的专业人员修理
C.将液化石油气放置在厨房
D.各种燃气的品质差异很大,所以燃气设备必须与燃气类型匹配
第2题
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.将鸡蛋刺几个孔后用微波炉煮熟
B.将电饭锅的锅底擦干净后再使用
C.使用完电烤箱后,马上切断电源,进行清洁工作
D.电饭锅出现问题请专业人员检修
第3题
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.发现机器异常马上停机,并切断电源
B.将大块原料投入搅拌器中打碎。
C.使用专用工具向机器里送料
D.使用燃气设备,调节调风板,使火焰呈蓝色
第4题
是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施
B.发现制冰机运转不正常,应马上断电,然后及时报修
C.对制冰机内部进行清洁后开始制冰
D.定人定时地巡视冷藏柜的运转状态,并记录下来
第5题
A.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
B.将手伸入运转机械的料斗中处理物料
C.切断电源后用干净抹布清理箱体内部
D.将密封的食品打开再放入微波炉加热
第6题
A.电烤箱使用完毕后切断总电源
B.将微波炉放在干燥、 通风、 不燃的地方使用
C.使用塑料容器作为微波炉加工工具
D.用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤
第7题
A.电烤箱使用完毕后切断总电源
B.将微波炉放在干燥、通风、不燃的地方使用
C.使用塑料容器作为微波炉加工工具
D.用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤
第8题
A.将鸡蛋刺几个孔后用微波炉煮熟
B.将电饭煲的锅底擦干净后再使用
C.使用完电烤箱后,马上切断电源,进行清洁工作
D.电饭煲出现问题请专业人员检修
第9题
A.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
B.将手深入运转机械的料斗中处理物料
C.切断电源后用干净抹布清理箱体内部
D.将密封的食品打开再放入微波炉加热
第10题
A.冰激凌机要有电气保护和可靠接地等安全措施
B.发现制冰机运转不正常,应马上断电,然后及时报修
C.对制冰机内部进行清洁后开始制冰
D.定人定时地巡视冷藏柜的运转状态,并记录下来
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