一批粮食发生了霉菌污染，食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品

A.碾压水洗

B.挑选霉粒

C.用没有被污染的粮食稀释被污染的

D.紫外线照射

A.粮食

B.烤鸭

C.油料种子

D.发酵食品

A.霉菌酵母菌可使食品和粮食发生霉变，常在低pH、低湿度、高盐、高糖含量食品中出现

B.低温储存的或含抗生素的食品亦可出现

C.霉菌酵母菌能合成有毒代谢物引起各种及急性慢性中毒特别某种霉菌毒素强烈致癌

D.作为评价食品卫生质量的指示菌，判定食品被其污染程度，便于对检验进行卫生学评价

A．错误

B．正确

A.温度

B.光线

C.湿度

D.震动

E.氧气

A.温度

B.光线

C.湿度

D.震动

E.氧气

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.光线

E.震动