重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
当前位置: 首页 > 职业资格考试 > 食品安全员
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题

题目

[主观题]

在我国,如果粮库的粮食发生了霉菌污染,最常用的方法是()。

A.碾压水洗

B.挑选霉粒

C.用没有被污染的粮食稀释被污染的

D.紫外线照射

查看参考答案
更多“在我国,如果粮库的粮食发生了霉菌污染,最常用的方法是()。”相关的问题

第1题

预防食品被黄曲霉素污染的最根本的措施是()。

A.低温干燥去氧

B.挑选霉粒

C.加碱

D.执行国家标准

E.碾压

点击查看答案

第2题

粮食中的水分含量控制在()以下,可以防止粮食被霉菌及霉菌毒素污染。

A.17%

B.16%

C.20%

D.12%

点击查看答案

第3题

为了防止粮食被霉菌及霉菌毒素污染,粮食在贮藏时原粮水分应降至()。

A.14%

B.20%

C.13%

D.18%

点击查看答案

第4题

粮食中最易被哪类微生物污染()?

A.细菌

B.酵母

C.霉菌

D.病毒

点击查看答案

第5题

为了防止粮食被霉菌及霉菌毒素的污染,粮食贮存周围环境温度应降到10℃以下,相对湿度应不超过()。

A.55%

B.60%

C.65%

D.70%

点击查看答案

第6题

粮食的污染主要有() 等

A.沙门氏菌污染

B.霉菌毒素污染

C.有害种子污染

D.仓库害虫污染

E.杂物污染

点击查看答案

第7题

一批粮食发生了霉菌污染,食品霉菌的发育和产毒的条件不包括A.温度B.湿度C.食品中脂肪含量D.食品

一批粮食发生了霉菌污染,食品霉菌的发育和产毒的条件不包括

A.温度

B.湿度

C.食品中脂肪含量

D.食品中水分含量

E.食品中含糖量

点击查看答案

第8题

粮食的卫生问题主要为______的问题。

A.沙门氏菌污染

B.霉菌毒素污染

C.有害种子污染

D.仓库害虫污染

E.杂物污染

点击查看答案

第9题

为了防止粮食被霉菌及霉菌毒素污染,粮食在收获及贮藏过程中应将水分降低,原粮水分降至()以下,成品粮(米、面、面条)降至13.5%以下。

A.17%

B.16%

C.15%

D.14%

点击查看答案

第10题

粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有()。

A.挑出霉粒

B.研磨加工

C.加水反复搓洗

D.加碱破坏

E.活性炭吸附去毒

点击查看答案

第11题

受黄曲霉菌污染的花生榨出的植物油中也含有毒素,可以采用的去毒方法是()。

A.挑选霉粒法

B.碾压加工法

C.加碱去毒法

D.加水搓洗法

点击查看答案
赏学吧APP
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注赏学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注赏学吧 -
请用微信扫码测试
温馨提示
每个试题只能免费做一次,如需多次做题,请购买搜题卡
立即购买
稍后再说
赏学吧