以下哪些物料需要冷藏储存（）

A.煮锅中加入6升热水，7档煮沸

B.解冻好的小龙虾倒入煮面篮后需用手将虾肉分散开，分散完后废弃一次性手套，避免生熟品交叉污染

C.1袋、1/2袋漂烫30秒，1/4袋、6只漂烫25秒，漂烫好的小龙虾需在冰水中冷却30S

D.漂烫完后清洁煮锅，冷却后的小龙虾冷藏储存，打烊废弃

A.煮好的茶叶蛋浸泡在茶汁中一起储存

B.煮好的茶叶蛋需将茶汁沥干单独储存

C.未售完的茶叶蛋加保鲜膜加盖转移至冷藏菜库储存

D.未售完的茶叶蛋直接加盖转移至冷藏菜库储存

A.从冻库取一袋冷冻蔬菜包（属于生品）

B.戴一次性手套将西兰花与胡萝卜马蹄分别放入不锈钢格中

C.漂烫2-3分钟将胡萝卜和马蹄连同带水倒入滤网将水沥干为止

D.胡萝卜和马蹄片倒入放有隔水板的1/6格子常温保存2小时

E.用夹子夹西兰花根部，防止夹坏，重复漂烫步骤一次，常温存放2小时

A.罐藏

B.烫漂

C.水煮

D.沥滤

A.80℃、1

B.80℃、2

C.90℃、2

D.90℃、1

A.速冻

B.冷藏

C.挑选

D.漂烫

A.漂烫1/4袋小龙虾需要20秒

B.漂烫1/2袋小龙虾需要25秒

C.漂烫1袋小龙虾需要30秒

D.漂烫2袋小龙虾需要40秒

A.凤梨酱

B.牛乳

C.半成品芋圆

D.水果茶酱（果味酱）

E.椰浆

A.解冻后的物料无需冷藏

B.冷藏后的物料不可常温