果冻是完全靠结力的（）而形成的A 黏结作用黏合B 乳化作用包络C 凝胶作用凝固D 胶合作用胶合

A.黏结作用黏合

B.乳化作用包络

C.凝胶作用凝固

D.胶合作用胶合

A.黏结作用黏合B乳化作用包络

B.凝胶作用凝固

C.胶合作用胶合

A.结力

B.鸡蛋

C.蛋白质

D.淀粉

A.果冻

B.冷苏夫力

C.布丁

D.巴菲

A.泡芙

B.慕斯

C.果冻

D.巴菲

A.巴菲

B.果冻

C.冷苏夫力

D.布丁

是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A.巴菲

B.果冻

C.冷苏夫力

D.布丁

果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的()作用凝固而成的。

A.乳化

B.融化

C.液化

D.凝固

A.水泥浆凝结后与钢筋表面产生的胶结力

B.混凝土徐变产生的应力

C.混凝土结硬收缩将钢筋握紧产生的摩擦力

D.混凝土骨料的作用

A.范德华力

B.氢键

C.静电引力

D.凝聚