变酸的酒表面的一层膜和泡菜坛内发酵表面的一层白膜以及腐乳表面致密的“皮”分别是由哪种微生物的繁殖造成的（）

A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝

B.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝

C.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝

D.酵母菌、醋酸菌、毛霉菌丝

A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝

B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝

C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝

D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉

B．醋酸菌、霉菌、毛霉

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉

D．酵母菌、醋酸菌、毛霉

A.制果醋所用的醋酸菌是好氧型细菌

B.在发酵过程中，温度控制在18～25 ℃，发酵效果最好

C.变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D.深层发酵时，短时间中断氧气会引起醋酸菌死亡

A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种

A.泡菜坛内的白色菌膜与果酒表面的菌膜中所含菌种相同

B.制作面包和馒头都用到酵母菌，酵母菌产生的酒精与食品松软有关

C.若出现泡菜发酸、面包长霉、酸奶胀袋等情况，则都不能再食用

D.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因是加入食盐过多，抑制了乳酸菌发酵

A.肉膜

B.精索内筋膜

C.鞘膜壁层

D.白膜

A.探究光是光合作用条件的实验中有光照为实验组

B.酒变酸时表面的菌膜是醋酸杆菌大量繁殖形成的

C.平板划线法可以用于大肠杆菌培养时活菌的计数

D.DNA粗提取和鉴定实验中必须用蒸馏水涨破细胞

A.将果酒中加入食醋，并通气

B.将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气

C.将果酒暴露在空气中

D.将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气

关于卵巢的描述，错误的是

A．卵巢位置变异较多

B．卵巢表面的白膜为一层致密的结缔组织

C．卵巢借卵巢系膜与子宫阔韧带相连

D．卵巢内含有大量的始基卵泡

E．绝经后卵巢呈周期性变化

A.腌制时温度过高，食盐量过低可导致泡菜亚硝酸盐含量增高

B.腌制初期泡菜坛内会长出一层白膜，这是乳酸菌大量繁殖的结果

C.盐水入坛前应煮沸冷却，坛盖边沿的水槽中注满水

D.泡菜发酵过程中产生的亚硝酸盐在特定的条件下可转化成致癌物质