题目
第2题
A.关键限值是区分接受和不可接受的判定值,当超过关键限值的产品是潜在不安全产品。
B.一个关键控制点可以有多个关键限值。
C.建立的关键限值应选择可操作性强,易于监测的指标,微生物检测不能用作关键限值。
D.微生物指标通常可以作为关键限值
第7题
A.原电池中负极极化的结果使得实际电极电势变得比平衡电势的代数值更大一些。
B.原电池中正极极化的结果使得实际电极电势变得比平衡电势的代数值更大一些。
C.电解池中阴极极化的结果使得实际电极电势变得比平衡电势的代数值更大一些 。
D.电解池中负极极化的结果使得实际电极电势变得比平衡电势的代数值更小一些 。
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