更多“要实现罐头食品长时间的保质期,杀菌要实现巴氏杀菌。”相关的问题
第1题
巴氏杀菌采用()长时间的杀菌方法,保持较长时间。
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第2题
147、关于不同包装条件的牛奶保质期,说法错误的是?
A.巴氏杀菌奶屋型包装比袋装的保质期短
B.枕型超高温杀菌奶保质期较长
C.袋装巴氏杀菌奶需冷藏
D.袋装超高温杀菌奶无需冷藏
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第3题
加工巴氏杀菌乳时,当原料乳脂肪含量过高时要添加 或分离 。
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第4题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第5题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第6题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第7题
果蔬汁生产中广泛采用的杀菌方法有___。
A.高温短时杀菌
B.巴氏杀菌
C.低温长时杀菌
D.超高温瞬时杀菌
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第10题
液态乳的杀菌方式一般有巴氏杀菌乳;常压灭菌乳和------三类
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