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[主观题]

肉松类干制品是指瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松干燥或加入食用植物油或谷物粉炒制而成的,肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状的干熟肉制品。

答案
正确
更多“肉松类干制品是指瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松干燥或加入食用植物油或谷物粉炒制而成的,肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状的干熟肉制品。”相关的问题

第1题

请把划线的词语修改为书面语。 韩国的石锅拌饭用米饭、肉和蔬菜做成,并加入辣椒和大蒜调味。

A.制作成

B.烹饪而成

C./

D./

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第2题

陶粒是以黏土、页岩、板岩等经破碎、筛分,或粉磨后成球,烧胀而成颗粒。
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第3题

麻酱烧饼在炒制香料是应选择()

A.花椒、大料

B.花椒、小茴香

C.桂皮、香叶

D.豆蔻

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第4题

按照GB15037规定,葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。
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第5题

聚合物基纳米复合材料的溶胶凝胶(sol-gel)法

A.是将硅氧烷金属氧化物等前驱物溶于水或有机溶剂中,溶质经水解生成纳米级粒子并形成溶胶再经蒸发干燥而成凝胶实现复合的方法。

B.是将硅氧烷溶于水或有机溶剂中,溶质经水解生成纳米级粒子并形成溶胶再经蒸发干燥而成凝胶实现复合的方法

C.是将金属氧化物溶于水或有机溶剂中,溶质经水解生成纳米级粒子并形成溶胶再经蒸发干燥而成凝胶实现复合的方法

D.是将硅氧烷金属氧化物经水解生成纳米级粒子实现复合的方法

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第6题

为减轻常山的致吐作用.常用的炮制法是

A.醋炒

B.姜汁炒

C.童便炒

D.酒炒

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第7题

用药性相对的辅料(含药物)或某种炮制方法来制约中药的偏性或改变药性,属于中药炮制制则中的相反为制。
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第8题

一般情况下,多线制结构用于3~5层以下住宅楼或经济适用房,而总线制结构则用于高层住宅。
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第9题

亚硫酸盐蒸煮的要求是尽可能脱除木质素,使纤维彼此分离成纸浆。
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第10题

加气混凝土是由胶凝材料(一般由水泥或石灰)与含硅材料(如石英砂、粉煤灰、尾矿粉、粒化高炉矿渣、页岩等)加水和适量的加气剂,经混合搅拌、浇筑成型和蒸养硬化而成。
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