题目
第8题
A.三鹿奶粉三聚氰胺事件
B.肯德基苏丹红事件
C.某品牌肉制品中添加亚硝酸钠超标而引起的食物中毒事件
D.上海某食品企业使用柠檬黄生产“玉米馒头”而引发的“染色馒头”案
第11题
A.三聚氰胺是一种蛋白质。
B.三聚氰胺是奶粉的一种组成成分。
C.三聚氰胺和蛋白质具有相同的性质。
D.检测奶粉中蛋白质含量的凯氏定氮法不能区分氮的来源是三聚氰胺还是蛋白质。
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