题目
A.食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。
C.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
D.与食品安全相比,食品卫生更注重食品使用方法的特殊性,更关注个体的差异。
第5题
A.经过高温灭菌,不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D.口感正常
第6题
A.经过高温灭菌,不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D.口感正常
第10题
A.急性毒性试验
B.遗传毒性试验
C.亚急性毒性试验
D.慢性毒性试验
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