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[单选题]

关于乌龙茶的冲泡,正确的是

A.乌龙茶在冲泡前润洗要快速,出汤时也要讲究快速出汤

B.冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水,但不能用反复烧开的水

C.冲泡乌龙茶时应按照1:50的比例

D.好的乌龙茶仅可冲泡三到四次

答案
乌龙茶在冲泡前润洗要快速,出汤时也要讲究快速出汤;冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水,但不能用反复烧开的水
更多“关于乌龙茶的冲泡,正确的是”相关的问题

第1题

不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是()

A.紫砂壶

B.白瓷盖碗

C.瓷茶壶

D.广口玻璃杯

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第2题

柱形杯审评乌龙茶,条形、卷曲形的需冲泡 min ,颗粒型需冲泡 min 。取样量为 g 。
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第3题

冲泡乌龙茶等特种茶时,需要用()的开水。

A.90℃

B.80℃

C.100℃

D.70℃

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第4题

盖碗审评乌龙茶取样量为 g,需冲泡 次,分别泡 、 、 分钟。
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第5题

乌龙茶适用多少度水温冲泡?

A.100度沸水

B.80度左右

C.75度左右

D..85-90

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第6题

乌龙茶不宜空腹饮用。因为冲泡乌龙茶用水相对较少,茶汤较浓,空腹饮用可能会导致肠胃吸收大量的茶多酚;大量的茶多酚令人感到饥肠辘辘,甚至会头晕目炫,即俗称的“茶醉”。
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第7题

加沸水冲泡每只茶叶的顺序、时间,应该与出汤的顺序、所花的时间以及节奏要一致。
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第8题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.70~80℃

B.90℃左右

C.95℃以上

D.80~90℃

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第9题

()茶叶一经冲泡,其汤色不再发生变化。
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第10题

用100℃的水冲泡绿茶容易导致

A.汤色暗黄 失去观赏性

B.破坏维生素

C.滋味苦涩

D.茶汤滋味鲜醇,汤色清亮

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