以下现象，利用到蛋白质变性的是

A.处于等电状态时溶解度最小

B.加入少量中性盐则溶解度增加

C.变性蛋白质的溶解度增加

D.有紫外吸收特性

A.蛋白质一级结构改变

B.蛋白质空间构象的破坏

C.辅基的脱落

D.蛋白质的水解

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

A.核酸

B.蛋白质

C.核酸和蛋白质

D.脂质被膜

A.280

B.270

C.260

D.290

A.显色反应

B.水解反应

C.盐析作用

D.变性作用

A.紫外吸收法

B.凯氏定氮法

C.凝胶过滤法

D.双缩脲法

A.碱性蛋白质

B.酸性蛋白质

C.中性蛋白质

D.变性蛋白质

A.280

B.220

C.260

D.400