二、填空题 （20分） 1、全酶由（） 和（） 组成，其中（）决定酶的专一性。 2、活性中心必需基团包括（）和（） 。 3、国际系统命名法将酶分为6大类，分别是（）、（） 、（） 、（） 、（）和（） 。 4、影响酶促反应速度的主要因素有（） 、（）、（）、（）、 和（）。 5、抑制剂对酶的作用有一定选择性，蛋白质变性剂对酶的作用（）选择性。 6、当Km值（）ES的解离常数KS时，Km值可用来表示酶对底物的（）。 7、酶促反应速度达到最大反应速度80%时的Km等于（）。

A.酶蛋白

B.辅酶

C.辅基

D.活性中心以外的必需基团

A.位于活性中心以内或以外，与酶活性密切相关的基团

B.酶的亚基聚合所必需的基团

C.维持酶分子构象的所有基团

D.构成全酶分子的所有基团

A.由催化基团和结合基团组成

B.与底物结合后在变性条件下也不变性

C.与底物结合后构象不发生变化

D.酶的必需基团必须位于酶的活性中心内

E.催化基团决定酶的特异性

A.酶的活性中心专指能与第五特异性结合的必需基团

B.酶的活性中心由一级结构上相邻的基团组成

C.酶的活性中心在于底物结合时不应发生构象改变

D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶

A.由一级结构上相互邻近的氨基酸组成

B.含结合基团和催化基团

C.必需基团存在的唯一部位

D.均由亲水氨基酸组成