茶叶中含有300多种化学成分，不是主要化学成分是：

A.茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中酚类有机化合物的总称，约占茶叶干物质的20~35%。###SXB###B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成，其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%，它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。###SXB###C.现已证明，茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。###SXB###D.多酚类化合物是引起茶叶甜味的主要物质。

A.黄酮类

B.生物碱类

C.三萜皂苷类

D.萜类

A.烃类

B.脂类

C.萜类

D.黄酮类

A.单萜类

B.倍半萜类

C.二萜类

D.三萜类

A.多糖

B.蛋白质

C.脂类

D.核酸

A.萜类

B.生物碱

C.淀粉

D.甾体类

A.萜类

B.生物碱

C.淀粉

D.甾体

A.与糖结合成苷的萜类化合物

B.游离的萜类化合物

C.环烯醚萜苷类化合物

D.皂苷类化合物

A.所有非苷类单萜及倍半萜具有挥发性

B.所有单萜苷类及倍半萜苷不具挥发性

C.所有非苷类二萜不具有挥发性

D.所有二萜苷类不具挥发性

E.所有三萜不具挥发性