用双缩脲法测定蛋白质浓度时需要在37度水浴中反应30 min是因为（）。

A.使蛋白质变性

B.让蛋白质溶解性更大

C.反应需要在一定的温度下进行

D.让双缩脲反应发生完全

A.蛋白质的肽键与反应试剂形成络合物

B.双缩脲法是首选的常规方法

C.双缩脲法的优点是操作简单，重复性好

D.反应是在酸性溶液中进行的

E.反应产物为紫红色络合物

A.盐析

B.透析

C.等电沉淀

D.双缩脲反应

A.紫外吸收法

B.凯氏定氮法

C.凝胶过滤法

D.双缩脲法

A.显色反应

B.水解反应

C.盐析作用

D.变性作用

A.碱性蛋白质

B.酸性蛋白质

C.中性蛋白质

D.变性蛋白质

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

A.氢键和盐键

B.盐键和二硫键

C.肽键和疏水键

D.二硫键和氢键

A.溶解性降低

B.生物学活性丧失

C.增色效应

D.凝固

A.蛋白质一级结构改变

B.蛋白质空间构象的破坏

C.辅基的脱落

D.蛋白质的水解