题目
A.假单胞菌属
B.乳酸杆菌属
C.梭菌属
D.芽胞杆菌属
第1题
A.链霉菌
B.小单胞菌
C.诺卡菌
D.放线单胞菌
第2题
A.链球菌
B.金黄色葡萄球菌
C.梭状芽胞杆菌
D.变形杆菌
第3题
第4题
A.芽胞
B.二分裂法
C.出芽
D.有性生殖
第5题
第6题
第7题
第8题
A.主要为革兰氏阴性杆菌。
B.沙门菌属能在冷冻和干燥状态下长期存活,且不会引起食品感官品质的变化。
C.主要发病季节在每年的2到5月。
D.引起中毒的食物主要为动物性食物。
第9题
A.杀灭病原微生物
B.杀灭所有的微生物
C.杀死芽胞
D.减少污染
第10题
A.清洁
B.消毒
C.灭菌
D.抗菌
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