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用于感官评价的样品制备要均一。

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第1题

感官品评时的黄酒样品应具有均一性、黄酒品评温度为15—25℃。

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第2题

感官品评时的黄酒样品应具有均一性、黄酒品评温度为15—25℃。

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第3题

感官品评时的黄酒样品应具有均一性、黄酒品评温度为15—25℃。

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第4题

食品感官检验对样品编号时，为消除样品编号对评价员的暗示作用，通常采用（）进性编号。

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第5题

【单选题】重量差异检查主要是用于评价药品质量的（）

A.有效性

B.安全性

C.稳定性

D.均一性

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第6题

对于不宜直接感官分析的样品，可将样品以一定比例稀释后，然后再品尝。

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第7题

【填空题】20．DNA样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈______。

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第8题

感官品评室分成（）和样品制备区组成。

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第9题

用于评价方法重现性的试验样品再分析时，一般应该重新分析（）样品，如果样品总数超过1000，则超出部分重新分析5%样品。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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第10题

【单选题】社会保险以（）为缴费原则。

A.公平保费制

B.自然保费制

C.均一保费制

D.趸交保费制

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