维生素是维持机体生命活动所必需的一类微量低分子有机化合物，有脂溶性和水溶性两类，其中脂溶性微生物主要包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素主要包括B族和C族维生素。

A.水分被重吸收，尿液浓缩

B.脂溶性小分子物质重吸收

C.水溶性较大的极性分子重吸收

D.钠离子等重吸收

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

A.脂溶性维生素破坏

B.油脂理化指标改变

C.感官性状的变化

D.不饱和脂肪酸升高

E.对机体的酶系统有破坏作用

A.蛋白质

B.无机盐

C.糖类

D.维生素

A.细胞膜是具有特殊结构和功能的半透膜

B.细胞膜是细胞接受外界或其他细胞影响的门户

C.细胞膜的结构是以膜脂双分子层为基架,镶嵌着具有不同生理功能的蛋白质

D.水溶性物质一般能自由通过细胞膜,而脂溶性物质则不能

A.蛋白质

B.脂质

C.糖类

D.矿物质