更多“以鱼的肝脏为原料生产的鱼肝油富含EPA、DHA等多不饱和脂肪酸。”相关的问题
第1题
富含饱和脂肪酸的动物油比富含多不饱和脂肪酸的植物油氧化稳定性差
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第2题
仅从化学稳定性来说,以下()更适合用来进行高温煎炸烹调。
A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油
B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油
C.富含饱和脂肪酸的椰子油
D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油
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第3题
海产动物油脂中含大量长链多不饱和脂肪酸,富含维生素A和维生素D。
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第4题
海产动物油脂中含大量长链多不饱和脂肪酸,富含维生素A和维生素D。
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第5题
海水鱼脂质中脂肪酸的组成特性为脂肪酸碳链长(皂化价低);不饱和脂肪酸含量高;不饱和程度大(碘价高);富含n-3多不饱和脂肪酸;多烯型脂肪酸都具有共轭双键结构。
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第6题
必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸,所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。
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第7题
必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸,所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。
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第8题
海产动物油脂中含大量_______脂肪酸,富含维生素A和维生素D。
A.长链饱和
B.短链饱和
C.长链多不饱和
D.短链不饱和
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