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[主观题]

氨基酸具有多种特殊官能团和多样的结构,在食品、医药、添加剂及化妆品行业的广泛应用

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第1题

氨基酸具有多种特殊官能团和多样的结构,在食品、医药、添加剂及化妆品行业的广泛应用()
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第2题

肉桂酸主要用于香精香料、食品添加剂、医药、美容等方面,可由如下路线合成。下列叙述正确的是()

A.醋酸酐中所有原子共平面

B.有机物X只能与醇类发生酯化反应

C.与肉桂酸具有相同官能团的同分异构体还有3种

D.反应②的反应类型是消去反应

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第3题

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素、以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。()
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第4题

环氧丙烷的衍生物广泛用于汽车、建筑、食品、烟草、医药及化妆品等行业()
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第5题

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题

关于透明质酸在化妆品中和食品中的应用,以下说法不正确的是()

A.可以直接渗透到真皮层,促进皮肤组织代谢,传递营养成分

B.溃疡和轻度灼伤时,透明质酸产品可缓解疼痛,加速伤口愈合,减少疤痕的发生

C.华熙生物推出国内首个玻尿酸食品黑零,主打口服美容行业

D.透明质酸类食品被服用后,会被分解为糖类和氨基酸等小分子物质,透明质酸的服用效果要比皮肤吸收好很多

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第7题

每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。()

每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。()

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第8题

4、胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。
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第9题

生药的应用范围十分广泛,除了制成饮片、中药提取物、中成药用于临床疾病治疗外,在食品、香料、染料和化妆品等许多领域均有广泛应用。()

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第10题

香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等,是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂其结构如右图所示,下列说法不正确的是()。

A.香草醛的分子式为C8H8O3

B.加FeCl3溶液,显紫色

C.能与溴水发生取代反应

D.不能发生银镜反应

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