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题目
A.营养风味特点
B.营养素和口味指标
C.营养成分和风味指标
D.重量和风味指标
更多“菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总（）”相关的问题
第4题
A.《地表水环境质量标准（GB3838-2002）》中规定IV类及以上水可以作为饮用水源。
B.《生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）》中规定了微生物学指标、毒理学指标、感官性状与一般化学性指标、放射性指标、消毒剂指标等几大类。
C.对饮用水来说，《地表水环境质量标准》规定了产品水的要求。
D.对饮用水来说，《生活饮用水卫生标准》规定了原料水的要求。
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