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第1题
制作赤豆糍团时，揉好的面团需要用保鲜膜包裹，放入蒸笼蒸制40分钟。
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第2题
揉好的赤豆糍团面团用保鲜膜包裹，放入蒸笼蒸＿＿＿分钟。
A.10~20
B.20~30
C.30~40
D.40~50
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第3题
19、制作赤豆糍团时，揉好的面团需要用保鲜膜包裹，放入蒸笼蒸制40分钟。
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第4题
3、制作赤豆糍团时，去皮豌豆需要开大火煮＿＿＿分钟至豌豆酥烂。
A.10~15
B.15~20
C.20~25
D.25~30
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第5题
制作赤豆糍团时，去皮豌豆需要开大火煮＿＿＿分钟至豌豆酥烂。
A.10~15
B.15~20
C.20~25
D.25~30
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第6题
制作赤豆糍团时，豆沙馅和蜜豆馅的比例为1：1时，馅心既有颗粒感又有沙感。
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第7题
将面糊静置90分钟后，表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。
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第8题
将面糊静置90分钟后，表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。（）
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第9题
雪梨糕用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏＿＿＿小时以后取出脱模。
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第10题
雪梨糕用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏4~6小时以后取出脱模。
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第11题
日常生活中，哪些（）会造成亚硝酸盐急剧增加？
A.过夜的剩菜
B.保鲜膜包裹的剩菜或蔬菜
C.过夜的米饭
D.放入冰箱保藏的蔬菜
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