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第1题
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是?答案:BCD
A.培养料有酸味
B.培养料呈咖啡色
C.培养料有怡人气味
D.培养料中有灰白色放线菌
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第3题
栽培双孢蘑菇时,二次发酵的前期培养料温度要升高至60-70摄氏度,维持6-8 h,进行巴氏消毒。
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第4题
栽培双孢蘑菇时,二次发酵的前期培养料温度要升高至 ,维持6-8 h,进行巴氏消毒。
A.60°C—70°C
B.40°C—50°C
C.50°C—60°C
D.70°C—80°C
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第5题
虽然双孢蘑菇是草腐菌,但也可以用含有木屑的菌渣进行栽培。
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第6题
栽培双孢蘑菇时,二次发酵的前期培养料温度要升高至 ,维持6-8 h,进行巴氏消毒。
A.60°C—70°C
B.40°C—50°C
C.50°C—60°C
D.70°C—80°C
E.90°C—100°C
F.121°C
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第7题
双孢蘑菇生长所需要的水分主要来自培养料、覆土层和空气湿度。覆土层的含水量一般为()。
A.10~15%
B.15~20%
C.10~18%
D.18~20%
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第8题
双孢蘑菇栽培过程中需要进行覆土,其主要目的是促进菌丝扭结并形成原基。
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