更多“以某一种传统发酵食品为例,试论述高通量测序对发酵食品现代化发展的意义。”相关的问题
第1题
食品发酵与酿造主要以 和 为支撑,是利用微生物细胞或动植物细胞的特定性状,通过现代化工程技术生产食品或保健品的一种技术。
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第2题
食品种类繁多,按照加工工艺分可以分为______、______、______、发酵食品、烟熏食品、辐照食品、挤压食品等类
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第3题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中, 建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。 A、马赫 B、法拉第 C、 科赫 D、赫文
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第4题
食品种类繁多,按照加工工艺分可以分为______、______、______、发酵食品、烟熏食品、辐照食品、挤压食品等类
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第5题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中, 建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。 A、马赫 B、法拉第 C、 科赫 D、赫文
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第6题
合理的厂房布局和必备的发酵设备是生产发酵食品的前提条件。
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第7题
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是
A.腌制食品
B.动物性食品
C.自制发酵食品
D.植物性食品
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第8题
【论述题】以某一偏旁部首为例,阐述汉字所蕴含的文化信息,论述汉字对民族文化发展的影响。
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第9题
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
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