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[主观题]

2020年3月1日,加拿大食品检验局(CFIA)发布召通告称,La Mer正在召回某些受到了诺如病毒污染的Les Huîtres Cadoret - La Perle Noire牌牡蛎。2020年3月20日,欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)发布2020.1297号通报,德国通报法国出口的活牡蛎不合格,因为产品检测出了诺如病毒。结合案列分析牡蛎中诺如病毒检测流程。

答案
错误
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第1题

简述食品中诺如病毒检测的质量控制。
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第2题

简述检测食品中诺如病毒时贝类样品的前处理。
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第3题

食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后,应当立即采取哪些措施。()

A.停止购进、销售

B.封存不安全食品

C.在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告

D.配合食品生产者开展召回工作

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第4题

以下叙述正确的是:

A.诺如病毒的核酸是单链RNA

B.诺如病毒的核酸是单链DNA

C.诺如病毒的核酸是双链RNA

D.诺如病毒的核酸是双链DNA

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第5题

诺如病毒就是诺瓦克病毒。
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第6题

《食品召回管理办法》,并于()年9月1日起施行。

A.2014

B.2015

C.2016

D.2017

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第7题

标识存在虚假标注的食品,食品生产者应当自公告发布之日起()个工作日内完成召回工作。

A.1

B.10

C.20

D.30

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第8题

某奶牛于2019年3月26日配种受孕,其预产期为()。

A.2020年1月1日

B.2019年12月21日

C.2019年12月1日

D.2020年1月21日

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第9题

食品召回由食品生产者主动召回,食品经营者只需配合食品生产者召回即可。()
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