题目
A.SDS是一种表面活性剂,可以破坏蛋白质分子中的非共价相互作用
B.SDS不仅可以破坏非共价相互作用,还可以断开二硫键
C.SDS-PAGE是一种电泳方法,其根据蛋白质分子的大小进行分离
D.SDS-PAGE不仅可以检测纯度,还可以进行亚基组成分析和分子量测定
E.由于SDS使蛋白质解聚,所测分子量代表寡聚蛋白亚基的分子量
F.SDS-PAGE的中文全称是十二烷基苯磺酸钠-聚乙烯酰胺凝胶电泳
第1题
A.离子交换色谱主要是根据分子带电情况进行分离的一种方法。
B.离子交换色谱只能用于分离氨基酸,不能用于分离蛋白质。
C.离子交换色谱分离物质不仅与分子带电情况有关,还与分子与树脂的其他相互作用相关。
D.离子交换色谱分阳离子交换和阴离子交换两种类型。
第3题
A.是带相反电荷基团之间的静电相互作用
B.是两个分子在接触距离内存在的非定向相互作用
C.是非极性分子或基团在水环境中相互聚集作用
D.键能较小,可以忽略不计
第4题
A.酶对底物实施催化都是通过非共价相互作用实现的
B.酶促反应中活化能的降低方式既可以是共价作用,也可以是非共价作用
C.邻近效应和定向效应是酶促反应高效率的一个重要原因
D.过渡态稳定化是许多酶促反应实现高效率的一个机制
E.酶活性部位的疏水微环境往往有利于酶的催化效率
第7题
A.疏水作用使α螺旋稳定
B.分子内的氢键使α螺旋稳定 减弱R基团间不利的相互作用使α螺旋稳定
C.脯氨酸和甘氨酸残基使α螺旋中断
D.在某些蛋白质中,α螺旋是二级结构中的一种类型
第9题
A.酶与底物都是通过非共价力结合的
B.酶与底物的结合是多种相互作用维系的
C.酶与底物相互作用形成酶—底物中间复合物
D.酶与底物相互作用产生的结合能用于克服二者结合过程中熵的减少
E.酶作用的高选择性是酶与底物相互识别的结果
第10题
A.当表面活性剂达到CMC后,形成的胶团胶体是热力学不稳定体系,溶液加热不稳定
B.在油水混合物中,应尽量选择亲油表面活性剂使表面活性剂分布在油相中降低表面张力
C.对于同系物离子型表面活性剂,支链越多,克氏点越高,CMC值越小
D.加热灭菌乳剂会使表面活性剂接近昙点析出而破坏稳定性
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