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[单选题]

【多选题】以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为()

A.桂林三花酒

B.黄鹤楼

C.玉冰烧

D.白云边

答案
AC
更多“【多选题】以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为()”相关的问题

第1题

以下说法正确的有: A、浓香型酒,以五粮液为代表 B、酱香型,以茅台为代表 C、 清香型,以汾酒为代表 D、米香型,以桂林三花酒为代表

A.浓香型酒,以五粮液为代表

B.酱香型,以茅台为代表

C.清香型,以汾酒为代表

D.米香型,以桂林三花酒为代表

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第2题

按酒的香型可划分为1、 酱香型,茅台酒就属此类酒的典型代表;2、 浓香型,泸州特曲、五粮液酒属此类之代表;3、 清香型,山西汾酒是这类香型的代表;4、 米香型,桂林三花酒、广东长乐烧等属于此类白酒;5、 具有两种以上主体香,一酒多香,代表湖北白云边等。
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第3题

发酵生产常使用对数期的微生物作为发酵生产的种子。
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第4题

《黄鹤楼》“昔人已乘白云去”、“昔人已乘黄鹤去”异文转变的节点是在:

A.元代

B.宋代

C.明代

D.清代

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第5题

敦煌本《黄鹤楼》“昔人已乘白云去”一句的典故出自:

A.《庄子·天地篇》

B.《列子》

C.《韩非子》

D.《庄子·逍遥游》

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第6题

在求由x=a,x=b(a<b),y=0及y=f(x)(f(x)≥0)围成的曲边梯形的面积S时,在区间[a,b]上等间隔地插入n-1个分点,分别过这些分点作x轴的垂线,把曲边梯形分成n个小曲边梯形,下列结论中正确的是()

A.n个小曲边梯形的面积和等于S;

B.n个小曲边梯形的面积和小于S;

C.n个小曲边梯形的面积和大小S;

D.n个小曲边梯形的面积和与S之间的大小关系不确定.

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第7题

按使用曲种不同,白酒可以分为大曲、小曲和 。
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第8题

咖啡发酵酒是利用咖啡湿法加工所得副产品,既可以咖啡鲜果肉作为原料经微生物发酵后酿制咖啡酒,也可以将咖啡脱皮脱壳过程中废弃的咖啡果皮肉作为原料来生产咖啡酒。()
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第9题

合成代谢是微生物细胞中()的一个过程。

A.糖酵解和三羧酸循环是关键的中间产物

B.微生物细胞分解大分子为较小的分子

C.合成大分子及细胞结构

D.在电子载体间传递电子

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第10题

在微生物发酵生产乙醇过程中,糖液的浓度越高越好。
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