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[主观题]

食品菌落总数测定和霉菌酵母菌检测的实验方法和条件有哪些不同点?

答案
操作要快而准,包括样品稀释、加样、倒培养基 。;待培养基凝固后,应倒置培养。;倒培养基时培养基温度要适宜,约46℃。;菌落总数测定前超净台要开紫外灯20min灭菌。
更多“食品菌落总数测定和霉菌酵母菌检测的实验方法和条件有哪些不同点?”相关的问题

第1题

霉菌的菌落特征相似于

A.细菌

B.细菌和酵母菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第2题

测定菌落总数时,每个平皿中的稀释菌液加入量是1mL。
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第3题

下列微生物属于真核微生物的有()

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.病毒

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第4题

酵母菌和霉菌都可以形成子囊,产生子囊孢子,这种繁殖方式属于无性繁殖。
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第5题

霉菌和放线菌细胞均呈丝状,故其菌落干燥、不透明、不易挑起。
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第6题

霉菌菌落形态较大 质地疏松,菌落边缘气生菌丝的生理年龄大于中心的气生菌丝,其发育分化和成熟度较高。
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第7题

下列不属于丝状霉菌的菌落特征的是()

A.质地疏松

B.不容易被挑起

C.菌落正反面颜色不一致

D.菌落较湿润

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第8题

霉菌的细胞壁中不含酵母菌特有的成分 。
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第9题

100粒粮食上霉菌总数称为霉菌的污染度
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