题目
第3题
A.食品生产和开发中有益微生物的研究与应用。
B.控制有害微生物,防止食品腐败变质。
C.研究检测食品中微生物的方法,制定食品中微生物的指标,为判断食品的卫生质量提供科学依据。
D.研究环境中的微生物,用于环境保护。
第8题
A.该特点的主要原因是因为微生物体积小、面积大
B.变异的结果是引起细菌耐药性,所以该特点无益处
C.利用该特点,可以用提高微生物的发酵性能
D.微生物可以适应在极端环境下生存
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