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EMCC技术是在KP蒸煮基础上蒸煮区延长，也延长了蒸煮时间，降低了蒸煮温度，蒸煮的选择性有所提高。

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第1题

亚硫酸盐蒸煮与碱法蒸煮一样，主要是通过在木质素的结构单元上引入亲水基团来实现木质素的脱除。

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第2题

在没有碱回收的工厂应尽量减少用碱量，蒸煮结束后，蒸煮液中残碱含量越低越好。

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第3题

为了加速亚硫酸盐法蒸煮时脱木素的速度，蒸煮前期应采用快速升温的方法使温度达到最高值，以减少缩合木素的生成。

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第4题

亚硫酸盐蒸煮的要求是尽可能脱除木质素，使纤维彼此分离成纸浆。

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第5题

木材原料蒸煮初期得率下降的主要原因是由于木质素大量脱除造成的。

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第6题

蒸煮结束后，残留在纸浆中的木质素和其他还原性物质的含量，称为：

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第7题

添加AQ能有效促进胞间层木质素的脱除以及细胞壁中残余木质素的脱除，可使脱木质素速率加快，缩短蒸煮时间。

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第8题

实木方材弯曲时要进行蒸煮软化处理，方材含水率应为（）。

A.10~15%

B.25~30%

C.大于20%

D.10~12%

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第9题

酿香菇菜品的成熟方法属于蒸，可以较好的保持菜品成型。

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第10题

平衡常数与组成有关的露点计算，需迭代露点温度或压力外，还需对（）进行试差。

A.逸度系数

B.活度系数

C.压力或温度

D.饱和蒸气压

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