生鲜采购是超市向供应商购进生鲜商品的活动和过程。

按采购的渠道分，生鲜商品采购模式可分为直接采购和间接采购。

按采购的地区分，生鲜商品采购模式可分为当地采购和跨地区采购。

按采购的集权程度分类，生鲜商品采购模式可分为分散采购和集中采购两类。

超市生鲜设备管理的目标是指超市根据经营管理的需要，自我设定的在生鲜设备管理绩效方面要达到的设备管理目的。

按采购的渠道分，生鲜商品采购模式可分为

超市生鲜设备管理是以生鲜设备为研究对象，追求设备的长久稳定运行，应用一系列理论、方法，通过科学的组织管理，对生鲜设备的物质运用和价值运动进行全过程管理。

实训项目：某电商平台生鲜经营品类调查 （一）实训目的 巩固生鲜商品的分类知识 （二）实训内容 1.生鲜商品的分类 2.生鲜商品主要经营品种 3.生鲜商品的特点 （三）实训步骤 1.选定调查对象（某一生鲜电商平台或某一电商平台的生鲜商品） 3.进行网络调查统计 4.按照蔬菜、水果、水产品、肉品、面包、日配的顺序进行统计经营商品的品种数量 5.分析所调查对象生鲜商品经营的特点并分析其原因 6.完成相应报告并上传，可以截取一部分生鲜图片，字数在300字以内，图片在1-5张。

请论述加强超市生鲜设备管理的意义有哪些？

从生鲜电商产业链来看，上游为蔬菜水果等供应商，下游为消费者，产品和物流为生鲜电商核心要素。

4、天猫超市属于C2C生鲜电商模式。