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题目

[主观题]

称取25mg某蛋白酶制剂配成25mL溶液,取2mL酶液用凯氏定氮法测得含蛋白氮0.2mg。另取0.1mL该酶液以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500g酪氨酸。若以每分钟产生1g酪氨酸的酶量定义为一个活力单位,请计算:(1)1mL酶液中含有的蛋白质和酶活力单位数;(2)该酶制剂的比活力;(3)1g酶制剂的总蛋白含量和酶活力单位数。

答案
× (1)蛋白浓度=0.2×6.25mg/2mL=0.625mg/mL;(2)比活力=(1500/60×1mL/0.1mL)÷0.625mg/ml=400U/mg;(3)总蛋白=0.625mg/mL×1000mL=625mg;(4)总活力=625mg×400U/mg=2.5×105U。
更多“称取25mg某蛋白酶制剂配成25mL溶液,取2mL酶液用凯氏定氮法测得含蛋白氮0.2mg。另取0.1mL该酶液以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500g酪氨酸。若以每分…”相关的问题

第1题

某食品检测机构采用凯氏定氮法测得某送检豆奶粉含氮量为2.0g/100g,则该豆奶粉中粗蛋白含量为()

A.10.5%

B.12.5%

C.15.5%

D.17.5%

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第2题

内标法是精密称(量)取对照品和,内标物质,分别配成溶液,精密量取各适量,混合配成校正因子侧定用的对照溶液。取一定量注入仪器,记录色谱图,测量对照品和内标物质的峰面积或峰高。
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第3题

含有解螺旋酶、DnaC蛋白、引物酶和DNA复制起始区域的复合结构称为__。
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第4题

含有解螺旋酶、DnaC蛋白、引物酶和DNA复制起始区域的复合结构称为__。
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第5题

皱胃酶代用酶中 ,如胃蛋白酶, 如无花果蛋白分解酶、木瓜蛋白分解酶、凤梨酶等。
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第6题

皱胃酶代用酶中 ,如胃蛋白酶; ,如无花果蛋白分解酶、木瓜蛋白分解酶、凤梨酶等。
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第7题

关于酶蛋白和辅助因子的叙述正确的是()。

A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D.酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性

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第8题

按中国药典(2015年版)规定,精密量取25mL溶液时,宜选用

A.25mL量筒

B.25mL移液管

C.25mL烧杯

D.25mL试剂瓶

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第9题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为()

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

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