更多“9、烹饪是什么”相关的问题
第1题
1、结合实际,谈谈你对烹饪是科学、文化、艺术的认识?
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第2题
【多选题】世界上三大烹饪流派是
A.中国烹饪
B.法国烹饪
C.美国烹饪
D.土耳其烹饪
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第3题
烹饪是指饮食制作的()。随着烹饪技术的发展,烹饪成为一门以技术为支撑的饮食制作艺术,是借助烹饪器具设备,运用烹饪技术把烹饪原料制作成具有食用价值和审美价值的饮食产品的过程。
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第4题
烹饪是指饮食制作的()。随着烹饪技术的发展,烹饪成为一门以技术为支撑的饮食制作艺术,是借助烹饪器具设备,运用烹饪技术把烹饪原料制作成具有食用价值和审美价值的饮食产品的过程。
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第5题
烹饪是一个过程,以烹饪原料的选择为起点,一直到饮食产品的食用,其间包括 烹饪()的选取与处理,烹饪器具的选择与使用、烹饪工艺技术的运用与控制、烹饪艺术水准的追求、饮食产品质量的控制等要素。
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第6题
烹饪是一个过程,以烹饪原料的选择为起点,一直到饮食产品的食用,其间包括()的选取与处理,烹饪器具的选择与使用、烹饪工艺技术的运用与控制、烹饪艺术水准的追求、饮食产品质量的控制等要素。因此,社会餐饮中的烹饪需要各个岗位的协调配合。
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第7题
1、除中国烹饪,法国烹饪,名列世界三大烹饪流派的还有
A.日本料理
B.墨西哥烹饪
C.印度烹饪
D.土耳其烹饪
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第8题
中国烹饪与法国烹饪、土耳其烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表()。
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第9题
中国烹饪与法国烹饪、土耳其烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表()。
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第10题
烹饪的主体是(),要突出厨师在烹饪发展过程中的主体作用,要逐步使厨师的社会地位与烹饪发展的社会水准相吻合。烹饪的服务对象也是人,要根据人的饮食需要进行()。
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第11题
雉羹是上古烹饪食品,为中国烹饪鼻祖()首创。
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