蛋白质变形是由于？

A.氨基酸组成的改变

B.辅基脱落

C.肽键的断裂

D.空间结构的破坏

A.改变蛋白质的等电点

B.改变蛋白质的一级结构

C.使蛋白质变性，空间结构破坏

D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜

A.氢键

B.离子键

C.配位键

D.肽键

A.肽键

B.二硫键

C.氢键

D.范德华力

A.肽键

B.氢键

C.氨基酸残基

D.肽平面

A.分子量变小

B.溶解度增大

C.共价键被破坏

D.生物活性丧失

E.不易被蛋白酶水解

A.盐键

B.疏水键

C.肽键

D.氢键

A.氢键

B.肽键

C.疏水键

D.盐键

E.二硫键