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[单选题]

典型的发酵过程包括以下哪几个基本组成部分

A.繁殖菌种和发酵生产所用的培养基的配制及培养基、发酵罐以及辅助设备的消毒灭菌

B.控制发酵罐中的菌株在最适条件下生长并形成代谢产物

C.产物的提取和精制，以得到合格的产品

D.废水

答案

繁殖菌种和发酵生产所用的培养基的配制及培养基、发酵罐以及辅助设备的消毒灭菌;控制发酵罐中的菌株在最适条件下生长并形成代谢产物;产物的提取和精制，以得到合格的产品;回收或处理发酵过程中所产生的废物、废水

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第1题

微生物的培养基根据生产用途只要分为_________培养基、_________培养基和发酵培养基。

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第2题

工业化发酵生产抗生素时，放线菌在液体培养基中，通常以形成大量的分生孢子来繁殖。

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第3题

【判断题】大肠菌群测定时，初发酵所用的培养基为乳糖培养基。

A.Y.是

B.N.否

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第4题

三倍浓缩乳糖发酵培养基配制时是将单倍乳糖发酵培养基配方中除了蒸馏水之外的其它成分均扩大为3倍后加入到蒸馏水中。

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第5题

发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，一般包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。

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第6题

发酵过程的灭菌范围不包括

A.操作人员

B.培养基

C.发酵设备

D.发酵工程提供的空气

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第7题

在工业发酵生产中所用的种子培养基，其氮源含量应偏低些（即C/N比高）为宜。

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第8题

培养基与发酵设备的灭菌包括、

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第9题

以下培养基中属于鉴别培养基的是（）。

A.远滕氏培养基

B.乳糖发酵培养基

C.伊红-美蓝培养基

D.淀粉培养基

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