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第1题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第2题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第3题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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第4题
加工巴氏杀菌乳时,当原料乳脂肪含量过高时要添加 或分离 。
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第5题
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
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第6题
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
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