题目
A.β-折叠是二级结构的常见形式
B.肽键平面上下折叠呈锯齿状排列
C.是一条多肽链1800回折形成
D.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行
第1题
A.β-折叠结构是一种常见的蛋白质二级结构类型
B.其结构是借助于链内氢键稳定的
C.有的β-折叠结构是通过几段肽链平行排列而形成的
D.形成β-折叠的肽链通常较长
第2题
A.蛋白质分子中氨基酸连接的基本方法是肽键
B.多肽是链状化合物
C.蛋白质的一级结构指的是蛋白质分子中多肽链本身的折叠方式
D.蛋白质的二级结构指的是蛋白质分子中多肽链本身的折叠方式
第9题
A.一种蛋白质只能存在一种二级结构
B.多肽链本身折叠盘曲而形成
C.主要为α–螺旋和β–片层结构
D.二级结构稳定的键是肽键
E.二级结构的类型由多肽链的氨基酸组成决定
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