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[单选题]

下列关于食品中外源物质致畸作用的描述,正确的是

A.同一种外源物质对应不同的物种有同样的致畸效果,即不存在物种差异

B.传统致畸试验是评定外源物质致畸性的标准方法

C.我国食品安全性毒理学评价程序和方法主要采用化学物对孕鼠的致畸作用评估致畸性

D.传统致畸试验一般是在动物交配前染毒五天,然后交配受孕后再持续染毒15天,最后观察妊娠情况和胚胎发育情况

答案
传统致畸试验是评定外源物质致畸性的标准方法;我国食品安全性毒理学评价程序和方法主要采用化学物对孕鼠的致畸作用评估致畸性
更多“下列关于食品中外源物质致畸作用的描述,正确的是”相关的问题

第1题

下列关于食品中外源物质致畸作用的描述,正确的是

A.同一种外源物质对不同的物种有相同的致畸效果,即不存在物种差异

B.传统致畸试验是评定外源物质致畸性的标准方法

C.我国食品安全性毒理学评价程序和方法主要采用化学物对孕鼠的致畸作用评估致畸性

D.传统致畸试验一般是在动物交配前染毒五天,然后交配受孕后再持续染毒15天,最后观察妊娠情况和胚胎发育情况

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第2题

按照欧洲经济与合作组织(OECD)的分类标准,缺乏人类致畸数据但是有充分证据可以证明动物致畸性的外源物质不属于

A.A 1 类,人类致畸物

B.B 2B类, 可能致畸物

C.C 3类,可能非致畸物

D.D 4类,非致畸物

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第3题

下列哪些因素可能会影响食物中外源物质的吸收 ()

A.胃肠道蠕动情况

B.胃肠道内容物

C.肠内菌群组成

D.外源物质的结构

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第4题

食品毒理学是研究食品中外源化学物的性质、来源与形成,它们的不良作用或可能的有益作用及其机制,并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性的科学。
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第5题

下列影响外源物质经皮肤吸收的因素有()

A.外源物质的脂溶性

B.皮肤血流量

C.皮肤通透性

D.外源物质的分子量

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第6题

致畸物通过母体作用于胚胎而引起胎儿畸形的现象称为致畸作用。
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第7题

下列可能影响食品中外源物质简单扩散效率的因素有()

A.膜两侧的pH差异

B.脂溶性

C.解离状态

D.膜两侧的浓度差

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第8题

下列哪些器官或组织不存在屏障系统,不会影响外源物质的分布 ()

A.眼睛

B.大脑

C.睾丸

D.卵巢

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第9题

()是食品中外源化学物的主要吸收部位和途径。

A.汗腺

B.皮肤

C.呼吸道

D.消化道

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第10题

毒物动力学中外源化学物质的吸收、分布和排泄的过程称为生物转运,是外源化学物质在体内量变的过程。外源化学物经酶催化后化学结构发生改变的代谢过程则称为生物转化,是外源化学物在体内质变的过程。
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