土壤有机质像有机萃取剂，影响有机污染物农药在土壤中的迁移和转化。

（1）土壤有机质含大量营养元素，可以转化为矿质营养供植物吸收，其转化过程产生的大量有机酸和CO2，可以促进其他矿物有效化，而且其产生的酸根可以络合离子，防止离子固定，提供其有效性。 （2）有机质转化成的腐殖质等，可以团粒结构的形成，稳定土壤结构，改善土壤通气状况，且由于腐殖质含有大量亲水胶体及比表面积，可以大量吸收固定水分，且其颜色深，可以提供土温。 （3）转化产生的腐殖质，由于带有大量电荷，保肥能力强，且由于腐殖酸的络合能力强可减小铝毒，增加磷的有效性。 （4）转化产生的物质一般具有生理活性，促进根系生长，且有机质转化产生的物质，元素含量多，释放缓慢，使土壤肥力平稳，不致于植物“脱靶”，有机质在转化过程中，由于蚯蚓的作用，改善了土壤结构。