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[主观题]

拥有280间客房的饭店称为中型饭店。

答案
小型饭店
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第1题

3.在饭店中，客房预订服务通常由客房部提供。（）
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第2题

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足，说明（)。

A.饭店的管理者好

B.服务员福利待遇好

C.饭店的服务是优质的

D.饭店是五星级的档次高

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第3题

3.大堂副理需要负责协调饭店对客服务，维持饭店应有的服务水准，代表饭店管理机构与客人直接接触。（）
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第4题

王某在甲饭店定了婚宴，由于新冠肺炎疫情的发生，甲饭店依照当地政府通告的要求，取消了王某的订单，王某与甲饭店之间的民事法律关系发生了变更。
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第5题

客房部是饭店经济收入的主要来源，一般占酒店经济收入的（）。

A.30-40%

B.45%

C.50-60%

D.60-70%

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第6题

1.按照国际惯例，饭店对于预订客人的“取消预订时限”即“截房时间”一般是指（）

A.抵店日当天下午二时

B.抵店日当天下午六时

C.第二天中午十二时

D.第二天下午六时

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第7题

3.接待员在向客人介绍客房时，应坚持采用正面说法，重点介绍各类客房的特点、优势，以及给客人带来的方便和好处，尽可能地向客人隐瞒客房的缺点和不足之处。（）
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第8题

客房送餐服务时，服务员一般将菜品送到

A.楼层服务台

B.客人房间

C.客房服务中心

D.房间门口

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第9题

客房服务员进客房时，应该__________

A.直接用房卡开门进入

B.按门铃一次，如果没有人回应，就开门进入

C.先按门铃，然后敲门。如果客人没有回应，应该再次按门铃、敲门，等候。

D.客人开门后，客房服务员直接清洁房间

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第10题

4.从服务质量保证上来看，酒店100%的客房出售率有时并非最好的。（）
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