更多“制作青梅酒渍磅蛋糕时不需要用到泡打粉。”相关的问题
第1题
按照蛋糕用料和制作工艺，蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。
点击查看答案
第2题
在制作蛋糕时，没有新鲜鸡蛋可使用时，可以使用蛋粉代替。
点击查看答案
第3题
1、蛋糕制作中，打发蛋白时添加的塔塔粉是一种碱性盐。
点击查看答案
第4题
制作海绵蛋糕时，油脂的 （) 越好,油脂小粒子分布会更均匀，得到的蛋糕体积也越大。
点击查看答案
第5题
在制作油蛋糕时，可以不使用鸡蛋，只需要充气性很好的油脂就可以做出好产品。
点击查看答案
第6题
传统方法制作杏仁酥时，要用到碳酸氢铵，它是一种膨松剂。
点击查看答案
第7题
制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。
点击查看答案
第8题
制作杏仁糕时，混合好的原料可以直接使用不需要过筛。
点击查看答案
第9题
蛋糕制作时要先将蛋、糖通过打蛋机高速搅拌形成蛋浆，打蛋结束时的体积比原体积增加2—3倍，蛋浆结构细腻，呈乳白色略带黄色。
点击查看答案
第10题
制作原型时需要用到人体数据，测量人体尺寸时，被测者应该 。
A.什么也不穿
B.穿着贴身紧身衣
C.脱去外套
D.穿着外套
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
